Milon Les Cabanes 2023

Située au sud de l’appellation, sur une magnifique veine graveleuse à Saint-Sulpice-de-Faleyrens, cette parcelle offre à ses vieux Merlots une onctuosité, une rondeur et une finesse remarquables, accompagnées d’une note fumée très identitaire de ce lieu.

Aujourd’hui 100% Merlot, la parcelle pourrait évoluer : nous réfléchissons à y replanter du Cabernet Sauvignon, cépage qui s’exprime magnifiquement sur ces sols graveleux.
Élevé en fûts de chêne blonds, le vin révèle tout le caractère du terroir : déjà prêt à boire, il saura aussi vieillir quelques années pour mieux vous surprendre.

Quantité très limitée