Historia
9 Generaciones, una historia arraigada en la tierra
Hasta mediados del siglo XX, las uvas de la finca se entregaban a una cooperativa, como era costumbre en muchas familias de viticultores bordeleses.
En 1967 , Françoise y Christian Bouyer , representantes de la séptima generación , decidieron retomar el control de la comercialización y producir sus propios vinos.
Desde la tierra hasta la botella, abrazan una visión única: la de una finca donde cada terroir se expresa libremente , sin una jerarquía fija entre “primer” y “segundo” vino.
Dos identidades fuertes: Château Milon y Clos de la Cure
Conscientes de que los suelos de las laderas más bajas y los de las
Las mesetas arcillo-calcáreas ofrecen expresiones aromáticas muy diferentes.
Françoise y Christian crearon dos líneas de productos distintas:
- Château Milon , símbolo de la residencia familiar, originario de suelos silico-argo-gravosos (arcillas, gravas y arenas).
- Clos de la Cure , heredero del “Clos du Curé”, elaborado en las laderas y mesetas arcillo-calcáreas de Saint-Christophe-des-Bardes.
Este enfoque fragmentado y basado en la identidad ,
Innovador en su momento, se convirtió en el símbolo de la finca.
La evolución de una visión familiar
En 1994 , Pierre Bouyer se unió a su
padres y continúa esta filosofía.
Con Alexia , su esposa, que rápidamente se unió a él, modernizaron la operación y desarrollaron la gama, ofreciendo vinos que van desde el disfrute inmediato hasta grandes botellas para añejar.
Así nació, tras diez años de trabajo, la cuvée Caprice : un 100% Merlot fresco, afrutado y accesible, símbolo de un vino de Saint-Émilion moderno y sin pretensiones.
La adquisición de nuevas parcelas de terreno en el año 2009
La vertiente sur de la denominación enriquece aún más la gama de Château Milon.
En 2010 , la familia aprovechó la excepcional oportunidad de adquirir 56 hectáreas en Pomerol , con viñas centenarias. De este viñedo aislado nace un vino de gran finura, con tan solo 2500 botellas al año .
La próxima generación y el espíritu de innovación
Desde 2019 , Louis Bouyer , hijo de Pierre y Alexia, participa activamente en la vida de la finca.
Basándose en sus estudios y experiencias en otras regiones, aporta una perspectiva nueva, guiada por los mismos valores: respeto por la tierra, curiosidad y audacia .
En 2022 , la familia aisló por primera vez una parcela de Cabernet Franc sobre piedra caliza , dando origen a la
Cuvée Bouchet , punto de partida de una nueva gama de vinos de un solo viñedo .
Estas microcuvées, como Milon “Les Cabanes” y La Cure “Le Bourg” , exploran la riqueza de los terruños de la margen derecha, en cantidades deliberadamente limitadas para garantizar la excelencia.
Cabo Hardi: la audacia de un nuevo horizonte
En 2024 , Louis inició un ambicioso proyecto: Cap Hardi , una colección de vinos de exploración y libertad.
La primera añada, Cap Hardi N°1 , es un 100% Sauvignon Gris de las laderas calizas de Entre-Deux-Mers, en Haux, un guiño a sus orígenes.
aprendiendo.
Rareza, autenticidad y audacia: esta añada encarna el deseo de la familia de mostrar Burdeos de una manera diferente , colaborando con enólogos que comparten los mismos altos estándares.
Una familia, una región, una filosofía
Hoy, la familia Bouyer sigue manteniendo viva esta herencia, con la misma pasión por la vid y la misma exigencia de sinceridad en cada botella.
Desde el Château Milon hasta el Clos de la Cure , desde los vinos de un solo viñedo hasta el Cap Hardi , cada vino es una expresión fiel de la tierra, el clima y las generaciones que lo han moldeado.